ナメコ

広大な森林の中に見渡す限りのブナ林が有り、春の新緑、秋の紅葉と様々な衣装を見せてくれます、まるでファッションショーを見ているかのようです。

その中に原木ナメコのホダ木が秋を待って冬眠中、標高650m余りで育つナメコは肉厚で充分な歯ごたえと、独特のネバネバした液に覆われわが身を守っています。ナメコのみの味噌汁でも充分なダシが出て、満足いただけます。ネバネバは体に良いといわれる成分を多く含んでいるそうです。